Producteurs

J'ai opté pour une production de kiwi en Haute-Garonne dans d'anciennes vignes.

Installé depuis 30 ans dans le Lauragais, penché entre Toulouse et Castres.
Producteur de céréales d'oléagineuses et de volailles Label Rouge, que je vends en prêt à cuire à 2kg en moyenne.
Je crée en 2003 l'EARL en fabre.

Le lait d'ânesse est l'allié des peaux sensibles. Nous vous proposons des produits naturels, garantis sans paraben, sans silicone, sans colorants et sans huile de palme.

Nos cosmétiques sont riches en vitamines, minéraux et

oligo-éléments.

Et enfin, des cosmétiques locaux, produits et transformés en Ariège.

C'est à la Ferme des Héritiers, située dans le département du Gers et plus précisément sur la commune de Catonvielle, que Martine, David GAUTHE élèvent, gavent et transforment leurs canards avec un savoir ancestral et respectueux des méthodes d'antan

Vous y trouverez toute une gamme de produits de la ferme à base de canard tel que foies gras, confits, pâtés, rillettes, plats cuisinés ainsi que des produits frais comme un délicieux canard fourré au foie gras « le canard royal » qui régalerons vos papilles.

Il y a 40 ans, Henri GAUTHE gavait des canards pour le marché afin d'augmenter le revenu de l'exploitation.

Créée depuis plus de 30 ans, une conserverie aux normes françaises a été mise en place par Henri et Martine GAUTHE dans le but de valoriser leurs produits de la ferme avec les normes d'hygiène et suivi vétérinaire.
Depuis 1996 David, le fils, a repris l'exploitation familiale et construit une nouvelle conserverie au norme européenne afin de continuer d'exercer leur savoir faire.

Nous recevons les cannetons à l'age d'un jour ce qui facilite le suivi en élevage.

Après avoir grandi en poussinière, ils sont changés de parc pour profiter de la verdure et d'un lac pour leur bien être.

Les canards sont nourris avec les céréales de l'exploitation (triticale) pendant leur durée d'élevage
David gave ses canards en parc collectif de façon traditionnelle à partir de 14 semaines avec du maïs blanc cuit, ce qui rend la graisse de nos produits blanche.

Je suis Ophélie Glenat, la gérante de la société du Gaec de l'Elanion Éleveur fromager Vache dans le Tarn-et-Garonne crée en avril 2018 avec mon associé Monsieur Listello Daniel (gérant également) en agriculture en bovin lait et transformation fromagère.

Depuis mon enfance, j'ai un certain attrait pour l'agriculture, les vaches et le fromage.

Entre-temps, j'ai rencontré Daniel, qui est agriculteur en vache laitière, depuis plus de 15 ans et grand passionné comme moi.

Et depuis, nous partageons notre passion et notre savoir-faire pour la production et la vente directe de produits laitiers, de viande et charcuterie du terroir ( à venir prochainement sur notre exploitation).

Nous élevons nos vaches et génisses dans une agriculture raisonnée, nous les soignons principalement en homéopathie, phytothérapie, aromathérapie et argilothérapie. Il en sera de même pour les porcs gascons.

Nous veillons à rester proche de la nature.

le GAEC LASSERRE est spécialisé dans l'élevage de race BLONDES D'AQUITAINE ,nos animaux sont élevés et abattus dans le respect des normes et recommandations de la charte de l'agriculture durable ,leur alimentation est garanti sans OGM. Nos produits bénéficient de la qualification LABEL ROUGE. et VEAUX SOUS LA MERE

Éleveurs caprins et fromagers depuis une dizaine d'année, nous nous sommes installés en couple fin 2018 en Haute Garonne. Nous élevons nos chèvres de race Alpine et Provençale dans les coteaux du Volvestre sur la commune de Bax (31310).

Soucieux du bien être de nos animaux et du respect de notre environnement, nous avons choisi de nous engager dans une démarche d'Agriculture Biologique.

Nos chèvres pâturent en plein air toute l'année dans nos parcs vallonnés et boisés. Nous respectons le cycle naturel de nos chèvres. Ainsi nous produisons nos fromages de mars à novembre/décembre.

Pour nous, la qualité est une priorité ainsi nos fromages sont moulés de façon traditionnelle à la louche et affinés avec soin.

C’est à Montauban, au cœur du Tarn et Garonne, que la famille Maraval fabrique avec passion et bonne humeur ses fromages fermiers. Eleveurs laitiers depuis 4 générations, Edith et Hélène, les deux filles, perpétuent le savoir-faire. Bien-être des animaux, tradition et innovation sont les maîtres-mots de cette ferme hors du commun. Ici, les vaches se reposent sur des matelas et se font traire toutes seules ! Pas étonnant qu’avec leur lait les fromages soient de si grande qualité !

De génération en génération la famille Mille est productrice de volailles de haute qualité au cœur de la vallée de la bonnette à Saint-Antonin-Noble-Val. Depuis 1958, la famille travail en agriculture raisonnée pour le bien-être de leurs bêtes et de leur terre. Il propose des poulets et pintades élevées en plein air sur plus de 100 jours pour retrouver toutes les saveurs des bonnes volailles d'antan.

Pour plus d'information n'hésitez pas à visiter notre site, notre page Facebook ou Instagram !

Grégory Labbé travaille un chocolat de tradition belge, sélectionné par Belcolade, de façon rigoureuse dans une relation durable avec ses producteurs. Le gage d'une qualité constante. Ce fournisseur est d'ailleurs engagé sur sa plantation du Mexique dans des reboisements pour développer la biodiversité, tout en apportant un travail stable et de meilleurs revenus à la population. Cette matière première est issue des trois continents : Amérique latine/caraïbes, Afrique et Asie.

Crée par l'association AUTISM'PRO, les Jardins Bleus est le 1er chantier d'insertion accessible aux personnes présentant des troubles du spectre autistique. L'objectif de ce chantier est de permettre à tout salarié éloigné de l'emploi, qui a besoin d'un tremplin pour s'insérer dans la vie active et qui a envie de s'impliquer dans une équipe active, de travailler à l'extérieur dans un principe d'inclusion.

Installée depuis 2020 à Auterive, notre exploitation compte 4 ha de pleins champs et 1000 m² de serre. C'est grâce à ça que nous pouvons vous proposer une grande diversité de légumes de saisons, produits dans le respect de la nature. Nous valorisons une grande partie de notre production au travers de paniers de légumes.

Historique

C'est en 1989 que Jean Paul Rivals a eu l'idée de créer une exploitation maraîchère en libre cueillette aux portes de Toulouse.

Depuis 1993, c'est son fils Guillaume Rivals qui a repris l'exploitation.

Avec Jennifer Sailly, sa compagne, ils ont décidé de diversifier les débouchés et de produire d'une manière plus durable :

• en créant deux AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne), à Portet-sur-Garonne et à Toulouse,
• et en proposant sur l'exploitation des paniers de légumes sur commande
• et ce, en conservant la cueillette en  libre service

L'exploitation

L'exploitation compte 7.5 ha de maraîchage en plein champ, 0.275 ha de maraîchage sous serre et 1.4 ha de jardins « ouvriers ».

Méthodes de travail / Production

Nous avons produit sans aucun pesticide de synthèse de 2010 à 2020. Depuis septembre 2020, nous produisons selon les règles de l'agriculture biologique en étant certifiés.

Pour lutter contre les insectes ravageurs ou les maladies :

– nous pratiquons la lutte biologique en lâchant des prédateurs ( les chrysopes par exemple, contre  les pucerons) ou en utilisant des traitements utilisables en agriculture biologique (Bacillus Thuringiensis (bactérie) ayant une action insecticide)

Pour lutter contre les adventices (« mauvaises herbes »), nous utilisons des paillages biodégradables,nous mettons une rotation des cultures,utilisons la technique des faux semis, entretenons les bordures et les allées,et en curatif nous effectuons des désherbages manuels ou mécaniques.

A la grande ferme urbaine toulousaine, nous entretenons un vignoble d'une quinzaine d'hectares pour produire une gamme de vins IGP et du jus de raisin biologiques.

Terra Maïr … 100% bio

Terra Maïr c'est la Terre Mère, la terre nourricière, celle que nos lointains ancêtres ont embrassé, lors de leur sédentarisation il y a environ 10 000 ans, pour cultiver et domestiquer les 1ers blés. Le début de la civilisation pas moins.

La boulangerie c'est la base de la reconquête de notre souveraineté alimentaire de la fourche à la fourchette, de la réapropriation de semences paysannes jusqu'à l'apport d'un produits alimentaire vivant et sain .

2016

Yannick COUFFIN et sa fille Sarah créent Terra Maïr. A partir de l'atelier de production tout neuf, aménagé au 11 rue Isabelle Eberhardt à Toulouse, Terra Maïr distribue dans plusieurs circuits de distribution à Toulouse et dans son agglomération et se développe rapidement grâce à la qualité de ses pains. Terra Maïr c'est également une boutique située dans le quartier de Saint Cyprien dans Toulouse

2020

L'heure de la retraite ayant sonné, Yannick cède Terra Maïr à Suzy et Benoit qui n'en sont pas à leur premier projet innovant en faveur d'une consommation bio de qualité. C'est donc le début d'une nouvelle page imprégnée des bonnes odeurs du pain mis à la cuisson qui s'est ouverte depuis janvier 2021.