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Midi-Cueillette

Historique

C'est en 1989 que Jean Paul Rivals a eu l'idée de créer une exploitation maraîchère en libre cueillette aux portes de Toulouse.

Depuis 1993, c'est son fils Guillaume Rivals qui a repris l'exploitation.

Avec Jennifer Sailly, sa compagne, ils ont décidé de diversifier les débouchés et de produire d'une manière plus durable :

  • en créant deux AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne), à Portet-sur-Garonne et à Toulouse,
  • et en proposant sur l'exploitation des paniers de légumes sur commande
  • et ce, en conservant la cueillette en  libre service

L'exploitation

L'exploitation compte 7.5 ha de maraîchage en plein champ, 0.275 ha de maraîchage sous serre et 1.4 ha de jardins « ouvriers ».

Méthodes de travail / Production

Nous avons produit sans aucun pesticide de synthèse de 2010 à 2020. Depuis septembre 2020, nous produisons selon les règles de l'agriculture biologique en étant certifiés.

Pour lutter contre les insectes ravageurs ou les maladies :

– nous pratiquons la lutte biologique en lâchant des prédateurs ( les chrysopes par exemple, contre  les pucerons) ou en utilisant des traitements utilisables en agriculture biologique (Bacillus Thuringiensis (bactérie) ayant une action insecticide)

Pour lutter contre les adventices (« mauvaises herbes »), nous utilisons des paillages biodégradables,nous mettons une rotation des cultures,utilisons la technique des faux semis, entretenons les bordures et les allées,et en curatif nous effectuons des désherbages manuels ou mécaniques.

JENNY SAILLY
CHEMIN DES SABLES
31120 TOULOUSE
Tél. 0561769181

Betterave rouge BIO 0.600kg

Betterave rouge BIO 0.600kg

Betterave rouge issue de l'agriculture biologique à consommer crue ou cuite, elle est riche en magnésiom et potassium

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
1,90 € TTC (1,90 € / p)

Blettes BIO 1 kg

Blettes BIO 1 kg

blette issue de l'agriculture biologique

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
3,20 € TTC (3,20 € / kg)

Butternut +/-1,5 kg environ BIO

Butternut +/-1,5 kg environ BIO

Butternut issue de l'agriculture biologique: une courge aux saveurs de noisette pour faire de délicieux veloutés, d'onctueuses purées,....

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
4,30 € TTC (4,30 € / p)

Butternut +/-1.6kg environ BIO

Butternut +/-1.6kg environ BIO

Butternut issue de l'agriculture biologique: une courge aux saveurs de noisette pour faire de délicieux veloutés, d'onctueuses purées,....

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
4,70 € TTC (4,70 € / p)

Céleri rave BIO +/- 350GR

Céleri rave BIO +/- 350GR

Céleri rave issu de l'agriculture biologique: peu calorique, riche en sels minéraux et oligo-éléments, à manger cru ou cuit

Délicieux râpé en salade, à la rémoulade, ou à la vapeur, en purée, dans le pot au feu ,couscous, en poêlé de légumes, en velouté,...

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
1,75 € TTC (1,75 € / p)

Chou de pontoise BIO

Chou de pontoise BIO

comme le chou de milan ,il est gorgé de vitamines C et E, de potassium, et d'antioxydants.

Vous pourrez le manger cru ou cuit (potée, chou farci, poélée,...)

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
2,95 € TTC (2,95 € / p)

CHOU FLEUR Bio

CHOU FLEUR Bio

chou fleur minimum 1.2kg

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
3,90 € TTC (3,90 € / p)

CHOU KALE Bio en bouquet +/- '400GR

CHOU KALE Bio en bouquet +/- '400GR

Ce chou vert foncé et frisé aux allures rustiques, absent des étals pendant de nombreuses décennies, revient en force. Il faut dire que sa richesse nutritionnelle (vitamines A,C,K,calcium, anti-oxydants,...) et ses nombreuses vertus santé font de lui un véritable super-aliment.

Consommez le cru (en enlevant la nervure principale et en le faisant mariné dans la vinaigrette pour l'attendrir), en jus ou cuit (vapeur, poêlé, en quiche, en soupe,...), en chips

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
2,90 € TTC (2,90 € / p)

Chou vert frisé issu de l'agriculture biologique

Chou vert frisé issu de l'agriculture biologique

pour le traditionnel chou farci mais aussi pour les potées revigorantes, les poélées hivernales, ou toutes autres préparations.

Il est de surcroit gorgé de vitamines C et E, de potassium, et d'antioxydants.

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
2,95 € TTC (2,95 € / p)

CONFITURE DE FIGUE 385gr

CONFITURE DE FIGUE 385gr

Confiture comme vous pourriez faire "à la maison": 55% de fruits bio cueillis à point sur notre exploitation, 45% de sucre roux bio et quelques gouttes de citron bio.A tartiner ou à déguster avec un fromage blanc,...

Ingrédients:

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
4,95 € TTC (4,95 € / p)

EPINARD bio 1 kg

EPINARD bio 1 kg

Epinards feuilles issus de l'agriculture biologique: délicieux poélés, en gratin mais aussi crus en lanière dans une salade

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
5,50 € TTC (5,50 € / kg)

MACHE bio 250gr 250 g

MACHE bio 250gr 250 g

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
3,95 € TTC (15,80 € / kg)

Oignons jaunes BIO 1 kg

Oignons jaunes BIO 1 kg

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
2,95 € TTC (2,95 € / kg)

PERSIL bio bouquet

PERSIL bio bouquet

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
1,90 € TTC (1,90 € / p)

Poireaux Bio 0,800GR 800 g

Poireaux Bio 0,800GR 800 g

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
3,50 € TTC (4,38 € / kg)

Pommes de terre 3kg BIO ×3

Pommes de terre 3kg BIO ×3

Sac de 3kg de pommes de terre nouvelles issues de l'agriculture biologique, pour vapeur, salade, rissolée...

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
6,90 € TTC (2,30 € / p)

Pommes de terre BIO 1 kg

Pommes de terre BIO 1 kg

On qualifie une pomme de terre de « nouvelle » lorsque sa récolte a lieu avant sa pleine maturité. Le sucre n'est alors pas totalement transformé en amidon, elles ont donc un goût légèrement sucré.

On les cuisine très simplement, cuites au four, à la vapeur ou sautées, pour conserver toute leur saveur.

Elles ont une toute petite peau fine qui permet de les déguster sans les peler, un vrai régal

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
2,40 € TTC (2,40 € / kg)

ROQUETTE bio bouquet

ROQUETTE bio bouquet

roquette issue de l'agriculture biologique à la saveur chaude et un peu piquante.

Elle relèvera vos salades, crudités, sandwichs, plats de viande ou pizzas -ajoutée avant de servir-

Vous pourrez aussi confectionner de délicieux pestos originaux

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
2,50 € TTC (2,50 € / p)

Salade batavia BIO

Salade batavia BIO

salade batavia verte en bio: craquante et goûteuse

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
1,50 € TTC (1,50 € / p)

Salade feuille de chêne BIO

Salade feuille de chêne BIO

Salade feuille de chêne blonde issue de l'agriculture biologique

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
1,50 € TTC (1,50 € / p)

Salade laitue BIO

Salade laitue BIO

Salade laitue blonde issue de l'agricuture biologique, avec son petit coeur bien pommé

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
1,50 € TTC (1,50 € / p)

Salade sucrine BIO verte ou rouge

Salade sucrine BIO verte ou rouge

délicieuse et jolie

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
1,50 € TTC (1,50 € / p)

Sauce tomate "maison" 385ml 38 cl

Sauce tomate "maison" 385ml 38 cl

Sauce tomate à base d'oignons, d'ail et huile d'olive bio, tomates et herbes aromatiques (thym, sarriette, laurier) de midicueillette en conversion vers l'agriculture biologique: comme vous pourriez faire à la maison.

Ingrédients:tomates bio de midicueillette, oignons bio de midicueillette, herbes aromatiques bio de midicueillette, huile d'olive bio, sel, poivre bio

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
3,80 € TTC (10,00 € / L)

Tisane tilleul 30 g

Tisane tilleul 30 g

Fleurs de tilleul que l'on consomme généralement en tisane

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
3,95 € TTC (131,67 € / kg)

Tisane tilleul/menthe 30 g

Tisane tilleul/menthe 30 g

fleurs parfumées de tilleul mélangées aux feuilles de menthe

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
3,95 € TTC (131,67 € / kg)

Tisane verveine/menthe issue de l'agriculture biologique 30 g

Tisane verveine/menthe issue de l'agriculture biologique 30 g

le parfum citronné de la verveine mélangé à la fraicheur de la menthe: un vrai régal

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
3,95 € TTC (131,67 € / kg)

TOMATES PELEES 850ML

TOMATES PELEES 850ML

Tomates en conversion vers l'agriculture biologique: tout juste cueillies au champ, elles sont mises en bocaux tout simplement. A vous de les sublimer....

Producteur 
Midi-Cueillette
Origine 
France
Prix 
3,80 € TTC (3,80 € / p)