Légumes frais

Aubergine issue de l'agriculture biologique

Butternut issue de l'agriculture biologique: une courge aux saveurs de noisette pour faire de délicieux veloutés, d'onctueuses purées,....

Sa chair est orange cuivré au goût sucré, fruité, légèrement musqué. Elle est riche en eau et peu calorique et contient de nombreux antioxydants ainsi que des vitamines et sels minéraux. De nombreuses recettes s'offrent à vous: soupes bien sur, gratins, crumbles, gateaux,...

Tranche de 1kg

Concombre long issu de l'agriculture. L'indispensable de l'été: croquant, rafraichissant, tout ce dont on a envie quand il fait chaud

courgette verte (14/21cm environ) issue de l'agriculture biologique

Haricots verts issus de l'agriculture biologique:le grand classique et incontournable du jardin.

Salade, vapeur, ail, beurre, créme fraiche, huile d'olive, tomates, lardons: tout lui va

Oignons rouges issus de l'agriculture biologique, oignon "raffiné" à consommer cru (savoureux sur une salade pour son croquant, sa douceur et sa couleur, ou en joli pickle) ou cuit (farci, hum!!)

Piment doux des Landes issus de l'agriculture biologique: à déguster cru (croquant et goûteux)) ou cuit (frits, en omelette ou dans la fameuse piperade basque,...) encore vert à cette saison

On qualifie une pomme de terre de « nouvelle » lorsque sa récolte a lieu avant sa pleine maturité. Le sucre n'est alors pas totalement transformé en amidon, elles ont donc un goût légèrement sucré.

À noter : on les cuisine très simplement, cuites au four, à la vapeur ou sautées, pour conserver toute leur saveur.

Elles ont une toute petite peau fine qui permet de les déguster sans les peler. On les frotte simplement un peu avant de les cuisiner pour les nettoyer. Cependant, la finesse de la peau ne permet pas de les conserver longtemps.

salade batavia verte en bio: craquante et goûteuse

Salade laitue blonde issue de l'agricuture biologique, avec son petit coeur bien pommé