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Nous l'avons voulu sans concession tant sur la base maltée que sur l'amertume. Ainsi, nous avons joué avec les différents niveaux de torréfaction pour aboutir à une bière qui développe des notes caractéristiques de caramel, de céréales grillées et de pain toasté. Pour finir, nous avons décidé d'adosser à cette base pleine en saveurs un houblonnage puissant.
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