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Miel de Tournesol

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Miel de Tournesol

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Présentation
Goût - Saveur
Miel de Tournesol
Le Tournesol fleurit au cœur de l'été et colore la campagne d'un jaune vif sur tout le sud-ouest. C’est la dernière grande opportunité de récolte de miel de l’année en plaine. Ce miel est produit dans les collines autour de Puylaurens, à l’endroit où les ruches resteront jusqu’à la saison suivante. Il est récolté au mois d'août. Le miel cristallise rapidement en raison de sa forte teneur en glucose. Son goût faiblement prononcé est agréable sans être fade. Il a une belle robe jaune. Ce miel et très riche en minéraux et oligoéléments.
Les Ruchers de Puylaurens
6 rue Coldonat
81700 PUYLAURENS
07.86.22.20.83
Je suis apiculteur, installé à Puylaurens, dans le Tarn, aux confins du Lauragais et au pied de la Montagne Noire. Je produis du miel et de la gelée royale avec 300 ruches. Je transhume les colonies dans la région pour produire différents miels. Cela va du piedmont pyrénéen pour le miel d’Acacia, au versant audois de la Montagne Noire pour le miel de Garrigue, à la Montagne Noire et au Sidobre pour les miels de Montagne, Ronce et Châtaignier, au Ségala pour le Sarrasin et dans les collines autour de Puylaurens pour les miels de Fleurs et le Tournesol. C’est aussi à Puylaurens que je produis la Gelée Royale du mois de mai au mois de juillet. Je suis adhérent du Groupement des Producteurs de Gelée Royale (GPGR). Nous produisons selon un cahier des charge exigent pour proposer une gelée royale fraiche et de qualité sous la marque Gelée Royale Française.

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